先上成品圖
原料：洋蔥、雞蛋、油、鹽、老抽、小辣椒（根據個人口味）
洋蔥切好，碗裡打兩個雞蛋加入鹽打勻
鍋中加油，七八成熱後加雞蛋，半熟後盛起
放入洋蔥也快炒一下，然後放入炒過的雞蛋
加鹽、老抽翻炒，出鍋
原料：蒜薹、豬肉、姜、蔥、生抽、鹽、油、小辣椒
蒜薹切段，小辣椒、香蔥切小段，生薑切片
豬肉切片，加入生抽、姜、蔥醃製十分鐘
鍋內加熱水倒入蒜薹煮一分鐘，然後將蒜薹撈出過涼水
油鍋燒熱，加入蔥、小公尺椒爆香，將醃好的豬肉放入鍋中翻炒，遇到乾燥粘鍋時可以加入少量水
待鍋中的肉七八成熟時加入蒜薹翻炒，並加入鹽、生抽調味，遇到乾燥粘鍋時可以加入少量水
炒至自己喜歡的口味出鍋盛盤