離線模式下：
1）n臺消費機
2）中心平台軟體
兩者一般通過tcp\ip協議連線，也有少數採用wifi、gprs等網路連線的應用案例。
1、消費裝置向平台發起扣款流程（卡號、消費金額、時間、裝置id等引數）；
2、平台處理，完成鑑權（該卡、該裝置是否有消費許可權）、扣款，並返回消費裝置以下資料：餘額，是否成功；
目前市場主流的任然為刷卡消費，隨著人臉門禁的普及和成熟，更高準確性要求的食堂消費場景，即將公升級為人臉消費，主要解決不發卡片和忘帶卡的場景。
目前的風險：人臉識別準確率往往達不到99.9%，那麼每天都會有人識別成別人，扣別人的錢，該如何解決？
通過信任嗎？
這個就要推廣的時候case by case的設計了。
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