海天醬油傳統工藝的堅持,讓消費者吃得健康營養

2021-09-26 18:54:59 字數 1755 閱讀 9104

現代社會,競爭激烈,生活節奏快,生活速度提高的同時也帶來了一些深層的問題——生活品質的下降。人們逐漸認識到「速成」帶來的弊端,所以越來越重視「品質」二字,「匠人精神」、「匠人工藝」在當今社會尤為引人關注,備受人們推崇。

其實匠人工藝在每個行業都存在,但是能一直在自己的領域裡孜孜不倦,精益求精,著實不易。我們眾所周知的海天醬油,傳承發展300餘年,依然在行業中遙遙領先,這就歸功於海天人對高品質的追求,對傳統工藝的堅持,對消費者的負責。

海天醬油傳承300年,釀造中國好味道,也許你認為一瓶小小的醬油名不見經傳,裡面能有多少門道?其實沒有對比就沒有傷害,市場調查顯示,眾多醬油品牌中消費者對海天醬油的評價、認可度最高,海天醬油產銷量多年來也一直處於行業領先地位。

到目前為止,海天醬油已有300餘年的發展歷史,在不斷的公升級改革過程中,不變的是對傳統釀造工藝的堅持,海天醬油一直沿襲陽光自然曬製的方法,並且至少曬夠180天。通過反覆的陽光曬製,讓大豆在適宜的溫度中發酵,昇華,最後釀造出味醇柔和、清香回甜的海天醬油。為此,海天還修建了陽光玻璃曬場,曬出中國好醬油!

而且你知道海天為了將醬油做到醇香、富有風味還做過哪些努力嗎?那就是專門研究「發酵菌群」,發酵菌群是醬油奧秘的所在,因此海天味業專門成立了「菌種研究中心」,強化發酵菌種研究,海天產品味道鮮美的秘密**——「海天菌」就是在這裡培育出來的。與此同時,科研人員還專門為「海天菌」設計了塔式圓盤製麴工藝,通過全程自動化智慧型監控,全封閉無人及其他菌種接觸的優越環境,讓「海天菌」不斷繁育。發酵池中的醬油就是在這樣完美的環境下,一天天變得醇香、富有風味的。

海天匠人用古法釀造工藝,釀造出美味的醬油。海天人虔誠守護祖先留下來的手藝,並用自己的雙手創造更高品質的醬油。

生產過程認真嚴謹,從不弄虛作假,海天人在生產醬油的過程中也是無比認真嚴謹的,首先從揀選原料開始,海天醬油精選東北非轉基因大豆,千里迢迢運輸到廣東佛山,雖然運輸成本有所增加,但是東北大豆粒大飽滿、營養豐富,是很多地方的大豆無法比擬的,海天醬油就是要讓消費者吃得健康營養。

進入廠區的大豆還會再經過層層的檢驗才能進入生產車間,通過蒸煮、發酵、曬製、壓榨、滅菌、灌裝然後進入產品倉庫,再配送到消費者觸手可及的便利店、超市。其中的每乙個環節都有海天的資料庫記錄,先進的物聯網讓海天生產的每一瓶醬油的身世都有據可查。

海天味業虔誠釀造每一瓶醬油,認真把控每乙個環節,將醬油品質推向極致。

注入高科技力量,將品質革命進行到底,傳統的工藝將醇香的味道流傳百年,但是一成不變地沿襲舊工藝卻很難提公升醬油的品質,因此,海天味業斥巨資組建高科技人才團隊,研發製造屬於自己的高科技智慧型生產線,因為國內並無先例,所以一切裝置的製造、改進,都是海天味業所獨有的。

努力付出最終結出碩果,海天味業精心打造的十多條高科技生產線,大大提高了生產過程的效率、衛生標準,清潔度十分高!保證每一瓶醬油都是安全衛生的。

傳統工藝結合高科技生產線,打造完美海天醬油。用海天醬油烹飪的菜餚味道十分鮮美,是消費者信得過的好醬油!

邀請消費者進場參觀,進行切實監督,為了能夠讓消費者切實參與到醬油的誕生過程中來,並且親自對生產過程進行監督,海天味業還斥巨資打造國家4a級旅遊景區,將整個工廠打造成乙個寓教於樂的旅遊勝地。在廠區裡,參觀者可以了解到海天醬油的歷史,可以了解到醬油是怎樣一步步誕生的,可以參觀到海天味業龐大的倉庫,可以參觀到海天味業的陽光大曬場。

最重要的是,消費者可以從空中走廊看到多條生產線的運作,看到裡面工人的操作,完全透明化,讓消費者對海天醬油的生產流程不留死角地進行監督。海天味業是誠心為消費者健康著想的企業,開誠布公贏人心。

真正的匠人,樸實無華,真正的匠人,說得很少,做得多,海天人抬頭看路,低頭搞研發,埋頭苦幹,兢兢業業為消費者生產綠色健康安全的好醬油,產品品質是海天醬油取勝的關鍵,是海天人不懈的追求。

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