大家都知道，民以食為天！以前的人們都是為了每天的一日三餐而奔波著，現在其實也是如此，所以食品安全是一件十分重要的事情，而食品安全的問題一直都是國家的重點關注問題，關係著人們的身體健康和****。現在出現了很多的食品衛生問題一直擾亂著百姓正常的生活秩序和威脅著人民的健康，如果使用大資料以後，能夠給食品安全帶來什麼福利或改善呢？下面我們就給大家講一講。
如果我們使用大資料去監控涉及到從田頭到餐桌的每乙個環節,需要覆蓋全過程的動態監測才能保障食品安全,以稻公尺生產為例,產地、品種、土壤、水質、病蟲害發生、農藥種類與數量、化肥、收穫、儲藏、加工、運輸、銷售等環節,無一不影響稻公尺安全狀況,通過收集、分析各環節的資料,可以**某產地將收穫的稻穀或生產的稻公尺是否存在安全隱患。這樣就能夠讓人們吃的放心。
由此可見，使用大資料管理食品安全能夠給人們帶來兩方面的好處，一方面要及時提取資料以滿足食品安全監管需求；另一方面需在資料的潛在價值與個人隱私之間進行平衡。希望大資料監控食品健康能夠早日落實，最後感謝大家的閱讀。
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