瑞幸咖啡自稱不是賣咖啡的,其實它到底想說的是什麼?

2021-09-27 10:59:28 字數 2821 閱讀 4490

可以說,混在娛樂圈的瑞幸咖啡luckin coffee,從一開始就自帶流量和關注,幾度上了微博熱搜。眼看著要在大洋彼岸上市了,招股書裡順帶好好秀了一把,自稱我不是賣咖啡的!

不是賣咖啡的?看客矇圈了,追了兩年瑞幸和星巴克的相愛相殺故事,你現在說你不是賣咖啡的?!靠著賣一杯虧一杯的營銷策略堅持活到現在,難道你是在做慈善?

我是誰」這種終極哲學命題,瑞幸非要自己定義,其實本也無可厚非。只是,招股書上「our mission is to be part of everyone's everyday life, starting with coffee」,執拗戴上這種過時的商業包裝大帽子,講給進化中的資本或許還有幾個點讚,但看慣熱鬧的國內消費**可能並不買賬。

雖然還處於入不敷出的創業階段,還在談使用者增長和門店擴張,還在不斷給資本講故事的ipo路上。但我們依舊不可否認,不到兩年時間,依靠流量社交玩法和小門店的規模化,瑞幸快速建立起行業壁壘並贏得資本認可,這不失為成熟的中國式創業模板。

上面說的是瑞幸的商業故事,是可以在商業計畫書上大書特書的文字細節,**熱度和市場資料擺在面前,這方面作為連續創業者的瑞幸團隊,明顯是有備而來的。但是,瑞幸自詡不是賣咖啡的,而是要做everyone's everyday life,如果未來瑞幸言出必行的話,那豈不是要和family mall、7-11等便利店進行正面對抗的新零售之戰,然後新一輪的賽季正式開啟?**

不過這都是後話,回到文章正題,單純從供需服務的商業模式來看,即將上市的瑞幸,到底算是什麼?下面我們通過大資料分析,來好好梳理一下,瑞幸咖啡這些年都幹了些啥……

對目標使用者市場的鎖定,在對標選型階段,處在中國咖啡飲品市場轉暖的市場紅利期,同時瞄準了處在消費公升級階段的中國新中產階層,在主要的一二線城市開店布網,從使用者調研階段,就為自己建立起基礎的核心使用者畫像。並隨著後期使用者行為和交易資料的不斷豐富,這幅畫像也越來越精準立體,甚至能夠具體到某城某區域的核心使用者群體,愛在工作日下午3點拼單兩杯榛果拿鐵。

2023年3月 luckin coffee活躍使用者地域分布

還有,截至2019q1,瑞幸在28個城市擁有的2370家直營門店,這些城市網點布局是如何確定的?2.5公里範圍覆蓋的網點布局,一方面要考慮**量和消費水平,另一方面又要實現地理上的離散分布。距離我們辦公室500公尺有一家瑞幸門店,另一家200公尺內的網點也正在裝修,不斷擴散的瑞幸,如何自動分配門店實現最快的外賣配送,這就有賴於基於位置lbs的資料技術能力。門店網路和配送服務的高門檻,也是瑞幸在零售o2o領域建立的行業壁壘。同時,也正是這2000多家門店,成為瑞幸線上線下和不斷拓展的革命據點(外賣配送的前置倉和客戶自提站)。

正是通過線上、線下不斷積累的這些資料,瑞幸就能夠多維度深入分析其使用者行為,包括下單品類、頻次、金額和具體的時段和地段等,通過這些資料分析結果豐富前面提到的使用者畫像,並以此來指導新門店選址、品類調整、**力度以及**鏈和配送人力的排程。基於資料驅動的運營管理流程,朋友圈裡在武漢某瑞幸網點做店長的朋友也證實,她無需籌謀第二天的原料數量,後台系統會自動告知。

從誕生開始就已數位化的瑞幸,依靠資料驅動實現智慧型運營,後台要做的工作就是鎖定目標人群,精準投放優惠券,不斷刺激沉默使用者活躍和實現流失使用者的召回。通過瑞幸在門店網點布局、前置倉模式以及線上線下資料打通這些資料驅動的表現上,我們也很容易聯想到同樣處在新零售領域的盒馬鮮生。

通常一家創業公司的發展分為五個階段,簡單梳理如下:

作為連續創業者的瑞幸團隊,深諳中國消費市場和資本偏好的瑞幸,用最短的時間,通過資料驅動商業的路徑,為我們演示了如何快速生產一家準上市公司的教程。

既像盒馬鮮生又要變成全家便利店的瑞幸,到底是什麼?

我們是中國咖啡消費市場領先和發展最快的玩家;

我們是破壞性新零售模式的開創者;

我們擁有強大的科技能力;

我們用高質、低價、便利性打動消費者。

——來自瑞幸招股說明書

從瑞幸招股書裡提到四大優勢,我們也可以看到,是乙個擁有科技能力和破壞性的能打動消費者的玩家。野蠻玩家來了,這個擁有線上線下的數字使用者資產、擁有資料驅動精細化運營的能力、能夠將商業流程封裝規模化複製的野蠻玩家,從跨界到無界,他可以是賣咖啡的,可以是便利店,也可以是一切……所以說,瑞幸是一家數字企業。在數字社會,資料將成為企業的新能源,未來很有可能每家企業都將成為數字企業。

瑞幸這樣的成功可以複製麼?數字企業的表徵是對數字使用者資產的成熟管理,通過打通線上線下資料,建立精準使用者畫像,甄別推廣營銷渠道,實現使用者生命週期管理以及運營營銷觸達。

對於很多企業在做使用者數位化實踐過程中,其實是有很多行業共享知識的,並不需要每個企業自己去開發,完全可以找乙個行業性的資料中臺,去完成基於使用者行為的資料採集和分析。

或許,瑞幸的成功,你也可以一試。

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