雞胸肉、 胡椒粉、五香粉、孜然粉、雞精 、玉公尺澱粉、雞蛋、麵包糠。
準備好一塊優質的雞胸肉，用清水沖洗乾淨，瀝水備用
雞胸肉切成大拇指，大小的小塊備用。
放入調料：檸檬切小塊（如果有的話），鹽，雞精，胡椒粉，五香粉，料酒，生抽，孜然粉。
將所有的調料拌勻了，最好戴上一次性手套，按摩一兩分鐘，密封放入冷藏醃製三十分鐘。
醃好的雞胸肉先放入澱粉中裹勻，然後裹雞蛋液，再放入麵包糠裡滾勻。（順序一定要對）
油鍋中倒油燒至六成熱，放入雞公尺花放進去能慢慢的飄起來就可以。中火炸制。
炸到雞公尺花，外表金黃就可以撈出來控油。
控油後就可以裝盤享用了。可以蘸著番茄醬哦。