一般使用的灰度影象元素是8位的uchar型（注意不是無符號整型，而是無符號字元型。元素值0~255），自定義mat矩陣時，推薦使用8位無符號字元型，即cv_8u、cv_8uc3。
再說一遍，條件反射式的記住：一般見到的mat的元素是8位無符號字元型，不是8位無符號整型。
【元素型別】
cv_8u（即cv_8uc1）、cv_8uc3、cv_32s、cv_32f等，16、64位用的少本文不討論。
以cv_8uc3舉例
其中：8表示深度值為8位 （單通道中表示每個元素是8位。3通道表示每個元素中每個通道是8位）
u即usigned char（無符號字元型，不是無符號整型）
c表示通道數 (c1單通道，c3三通道)
另外：s即signed int（有符號整型）
參考：mat中的元素型別（如cv_8u）、範圍、獲取、格式轉換
更詳細解讀：opencv之mat資料型別
cv_32f 和 cv_32fc1 的值為 5 ，所以數值上沒有區別。
但是：cv_32f 定義矩陣的每個元素的深度，而cv_32fc1 定義每個元素的深度和
指定通道數，使用 cv_32fcx , 如果只需要深度，使用 cv_32f
opencv中Mat資料型別的應用
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