1、準備兩個麵包盆：將70g高筋麵粉放在第乙個麵包盆的一邊，1大勺白糖、一又三分之一小勺乾酵母、1個蛋黃、26g蛋液放在第乙個麵包盆的另一邊；將70g高筋麵粉放在第二個麵包盆的一邊，30g無鹽黃油、三分之一小勺鹽放在第二個麵包盆的另一邊
2、往第乙個麵包盆的乾酵母上倒入45-55**（水提前加熱到42-43℃），用木鏟充分攪拌；加入第二個麵包盆的材料後，為防止粉末飛濺輕輕攪拌
3、揉麵（五分鐘）：將麵糰用手掌心手腕處往外推再往裡卷著收回（一次5個來回），收回時介面朝上，再將麵糰換個方向繼續剛才操作
4、將面團團成團，收口朝下，放進麵包盆中蓋上保鮮膜，40℃發酵25-35分鐘
5、南瓜卡仕達醬：在料理盆中放入20g南瓜粉、30g卡仕達粉、2大勺楓糖粉、95=105g牛奶，持續攪拌1分鐘後分成5等分
6、朗姆酒漬葡萄乾去除多餘水分，分成5等分
7、做手指測試（用食指一二節沾取麵粉插入麵糰，若插孔沒有合攏則代表發酵成功），排出空氣，分成5等分，團圓，收口朝下，蓋上帆布+濕布醒麵10分鐘
8、準備五個馬芬模具，模具內側塗上黃油
9、麵糰收口向上，用手拿住兩端，輕輕拉扯麵糰稍稍延展後，放置在桌面，用擀麵杖擀製為24*8cm的橫長橢圓形，塗抹上五分之一的南瓜奶油，周圍空出1-2cm，放上朗姆酒漬葡萄乾，將麵糰**收攏後捏緊邊縫，收口向下，將兩端重疊4-5cm左右，圍成圓圈，捏緊邊縫後放入模具內，剩餘麵糰同樣方法塑形
10、使用剪刀在麵糰上垂直平均的剪9-10個二分之一深度的切口
11、蓋上保鮮膜+濕布，40℃發酵15-20分鐘，預熱烤箱190℃
12、表面塗上蛋液，撒上1小勺楓糖粉，放上杏仁片和南瓜子仁，放入烤箱烤製13-18分鐘
13、脫模後散熱，撒上1小勺防潮糖粉
SECS GEM金南瓜講解 通訊
什麼是gem 控制狀態?gem板的控制狀態是e30 gem的基本要求之一。它定義了主機和裝置之間的協作級別，並指定了操作員如何在不同級別的主機控制狀態下進行互動。在半導體工廠中，主機或操作員可以控制裝置的加工。雙方同時控制裝置會帶來問題。所以當一方控制裝置時，另一方所能進行的操作將受到限制。例如，如...
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