雖然作牛排有很多方法，不過操作上都比較複雜，直接賣現成的牛排腓肉比較貴，所以考慮用乙個最快捷的廉價方法。
炊具：電烤鍋
牛肉：肉一定要精選，我一般到超市買黃瓜條（也就是牛通體肉），注意：
洋蔥：其它的東西不說，不過吃這類東西最好配點洋蔥，降血脂
烹飪過程：
電烤鍋加溫到最大
鍋面熱後，加少許油，如果有興趣可以加點芥末油
把牛排平鋪在炒鍋上，呆泛白後反覆反面幾次，牛排5成熟的時候把洋蔥片鋪滿肉上 (為了牛肉更嫩，可以噴點酒。我用的就是紅星二鍋頭小二，一瓶小二大概夠用10多頓的）
根據喜好可以刷點蠔油
悶鍋3~5分鐘後斷電，再稍微悶一下就可以吃了
西式牛排的做法
1.把牛排用廚房用紙擦乾，均勻地抹上油，撒上鹽，胡椒粉。這樣醃乙個小時。注意最後的30分鐘要放在室溫，讓牛排的溫度到室溫狀態。2.油鍋燒熱，要很熱的狀態。然後把牛排放下去。大火煎3 4分鐘。3.翻面，大火繼續煎3分鐘左右。4.醬的製作 a 西餐的sauce極其講究並千變萬化，其實只要挑最簡單的做法達...
簡單的文字編輯器做法
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