提到utf-8，腦海裡立馬出現了unicode。那什麼是utf-8, 什麼是unicode呢？簡要說一下。
unicode（universal multiple-octet coded character set，ucs） 是由國際組織設計，可以容納全世界所有語言文字的編碼方案。
utf （ucs transformation format ） 是實現unicode的方法，utf-8 就是其中乙個（以8位作為乙個編碼單元）版本。另外還有utf-16(16位為乙個編碼單元)，utf-32(32位為乙個編碼單元)
ok，現在先不說這些太專業的東西。用數的表示來說，
想想，如果我們的前輩們規定，0要寫成0000，3要寫成0003，50要寫成0050……
你是不是覺得很蛋疼？很費事？直接表示成0，3，50……方便省事
utf-8就是做了這麼一件事。把8位以內能表示的unicode編碼用乙個位元組表示，16位以內能表示的unicode編碼用兩個位元組表示，同理，24位3位元組，32位4位元組
但是，計算機儲存資料是連續的二進位制數0，1表示的，比如：10111011001001100000111010111100001110……
天曉得你**是8位乙個字元，**是16位乙個字元……
utf-8就提供了一種用連續的0，1表示，還能區分1位元組、2位元組，3位元組、4位元組的處理方案。
看圖（截圖來自：
上圖表示了字元編碼對應的utf-8二進位制表示，可見規則如下：
單位元組字元（比如ascii對應字元）：最高位用0表示
多位元組字元（比如中文字元）：第乙個位元組用n個1 表示，後面位元組前兩位為10n表示該字元的位元組數
這麼一來就可以以位元組為單位處理資料了（自己想象的，只為理解處理過程，實際未必真是這樣）：
1、取出乙個位元組
2、如果該位元組的最高位是0，按單位元組字元處理，找到對應unicode編碼。轉1；否則，轉3
3、識別該位元組前面有幾位1，記為n，向後再取n-1個位元組，找到以這n個位元組表示的數對應的編碼。轉1
（注意：上圖中的二進位制數中，只有xx表示的部分才是unicode碼，其它都是標誌）
總結：unicode是乙個能表示世界上所有語言的編碼集合；utf-8是一種unicode實現方式。
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