器具:
1.濾紙
2.手磨咖啡器
3.分享壺和濾杯（我買的是一體的）
4.密封瓶（放未研磨的咖啡豆）
5.專業的咖啡稱（但是很便宜）
6.開水壺（可以不帶溫度計）
7.細嘴壺
目前我喝的是豆叔的印尼曼特寧密。
研磨：理論上講，研磨的越細，咖啡的萃取度越高，因此研磨中度是最好的。3-4刻度中間是最好的，當然了你熟練之後根據自己去調整也行。
水粉：重口味一般是1:10---1:11
中口味一般是1:12---1:13
輕口味一般是1:14---1:16
具體豆的筆記：
首先把濾紙放在濾杯上，注意要貼合濾杯。
然後開始研磨咖啡，注意這時候可以燒開水了，磨完了差不多剛好燒開（不用放太多水）
研磨完成之後放在濾紙上，拍平，然後準備好細嘴壺準備注水。
熱水從中間開始澆，以畫圓的方式慢慢的注水，轉個三圈，然後轉回去，不要澆到邊邊。注意澆完之後看看底部的滴水，最好滴4-6滴以內。
等個30秒，這個叫做燜蒸。
第二次注水開始，和第一次一樣，從中心開始轉圈，直到水澆完（這時候可以碰邊邊了
）注意如果水澆完了，等一小會，就可以把濾紙撤走，不要等到濾紙裡水全部滴完。
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