中國郵政跨界賣奶茶,新式茶飲想象空間有多大?

2022-10-07 06:33:07 字數 2791 閱讀 7233

跨界會遲到,但永不會缺席。

這一周在奶茶界最火的不是與奈雪上市有關的訊息,也不是蜜雪冰城的翻車,而是中國郵政竟然開了奶茶店。

這家位於程式設計客棧福州的奶茶店「郵氧的茶」,一時竟成了網紅店。「中國郵政成立奶茶店」也迅速登上微博熱搜,截止現在,此微博話題已經積累了高達3.4億的閱讀量。在小紅書上郵政奶茶也有超過1200篇的筆記分享。

「好喝不排隊」「**便宜包裝可愛」「nvncvhw意外的驚喜」成為打卡網友對郵政奶茶的評價,也有部分網友覺得服務不好體驗比較差,但這也並沒有妨礙其成為熱門打卡點。還有更多網友表示「想知道出貨速度怎麼樣」「點奶茶包郵到家不」……一次熱搜,讓開業半年多的「郵氧的茶」徹底火出圈。

郵政的飲品跨界

郵氧的茶,店面設計和產品包裝袋都以「中國郵政」經典的黃綠色簡約風呈現。logo是由飲品形象組成的「郵」字,外賣包裝袋也是老式信封的外觀。

依託於郵政大藥房門店的乙個視窗,工作人員操作台後面即是藥房,堂食也只有門口露天的兩個位置。

從選單上來看,其銷售的新茶飲包括水果茶、奶茶、果奶以及純茶產品。產品**從7元-23元不等,**最高產品為「燕窩鮮牛乳」,**和一點點的**相似,大部分飲品的**在20元以下。

小清新的風格、親民的**、郵政獨特的品牌標識,讓「郵氧的茶」順勢成為網紅。

相關話題引發關注後,中國郵政很快進行了回應。中國郵政福建公司表示:奶茶店,實際上是中國郵政福建公司入股的中郵恆泰藥業開辦的業務,並非郵政業務。

即便如此,網友還是把它當做中國郵政跨界開的奶茶店。帶著好奇心前去嘗試,有消費者表示,起初期望值不高,飲用過後覺得水果茶很清爽,拍照也很小清新,再加上前奶茶店、後藥房的感覺很特別,值得一試。

雖然奶茶店並非郵政業務,不過在郵氧的茶開業同期,中國郵政就在廈門開設了復古的咖啡店,在當地還頗有名氣。除了可以喝咖啡,郵政的基礎業務也都可以辦理,郵政咖啡真正做到了跨界。

跨界做飲品,巨頭新嘗試

不只有中國郵政跨界做奶茶喝咖啡,在這之前,還有同仁堂、中石化、中國移動等行業巨頭也跨界開咖啡店,這些看似與餐飲毫無關係的企業,都在進軍飲品賽道做起了新嘗試。

2023年,中石化易捷集團基於新零售理念,推出的全新自有咖啡品牌——易捷咖啡。打造了3種不同定位的系列產品,即92#(黑白咖啡)、95#(時尚特飲)、98#(精品系列),與中石化加油站場景完美契合。

三大品類下還包含了更多的細分產品,例如98#經典咖啡中的金獎拿鐵、95#風味咖啡中的焦糖拿鐵等。單杯**在12-28元不等,屬於咖啡行業的中高階水平,比一般的便利店咖啡**稍高。

除了經典咖啡品類之外,易捷咖啡還依託自身強大的**鏈能力,將來自祖國各地的特產和扶貧產品融入創意飲品之中。

易捷利用自己獨特店面的資源,把抗疲勞飲料進行公升級,打造出一種消費端喜歡的模式,還與傳統型咖啡店形成消費者錯位,在加油站中開闢了新的消費場景。

2023年,老字型大小品牌同仁堂在北京開出了一家混合著診療功能的咖啡館「知嘛健康」。其特色便是在咖啡產品裡融入了草本元素,包含甘草拿鐵、羅漢果美式、肉桂卡布奇諾等。

除咖啡外,門店也提供潤肺茶、黑枸杞葡萄柚等非咖啡類的飲品,還搭配了麵包蛋糕、點心,湯粥等中式食品。跨界的咖啡,混搭的餐飲,店鋪剛開業時就成為了當時北京新晉的網紅店之一。微博、小紅書上也迅速出現了大量打卡種草攻略。

「保溫杯裡泡枸杞」,同仁堂抓住了當下年輕人的需求和興趣,將程式設計客棧中藥養生和年輕人喜歡的咖啡、奶茶結合在一起,,以健康的名義開始破圈。總的來說,同仁堂的這次跨界,既符合現代人的審美傾向和生活節奏,又不失老字型大小的傳統味道。

大部分老字型大小面臨生存危機或者處於發展停滯狀態。同仁堂通過跨界迎合新消費潮流,成為老品牌尋求更新和創新的乙個典範。

而中國移動,也早在2023年就開起了咪咕咖啡館,打造一站式連鎖休閒體驗店,致力於為年輕消費群體營造新型社交場景,提供更快樂的生活方式。

不同行業巨頭跨界進入飲品賽道,一方面是人們對飲品有著很大的需求,另一方面則是希望通過跨界豐富產品,加強與主流消費人群的溝通,在強化品牌創新形象的同時,快速擴大品牌的影響力和美譽度。

跨界,到更廣闊市場中

此次郵氧的茶走紅,再次印證了中國飲品市場的狂熱。前有「奈雪的茶」即將登陸港交所敲鐘,「喜茶」緊隨其後在ipo路上狂奔,此外新晉奶茶霸主「蜜雪冰城」紛紛入駐各個城市的大街小巷.....老品牌競爭積累,新品牌也在悄然入局。

美團發布的《2020中國飲品行業趨勢發展報告》顯示,2023年開始,我國現制飲品市場關店數放緩、開店數保持在高位,每天新開492家茶飲店。

高速發展的同時,茶飲行業一方面在強調時尚屬性,通過包裝、場景等維度的時尚調性吸引年輕人;另一方面,茶飲也在嘗試拿掉潮流的帽子,從街邊、辦公室等特定時尚場景走向家庭、學校等更多日常化的場景。

茶飲行業的想象空間被越來越多的品牌所看見,並開始布局生態鏈。於是我們便看到了越來越多的傳統行業開始跨界邁入茶飲行業。而其中的另乙個重要原因,就是搶占年輕人市場。

從「繞地球一圈」的香飄飄,到來自寶島台灣的珍珠奶茶代表一點點,再到如今「不排隊不是好奶茶」的新式茶飲喜茶、奈雪的茶、茶顏悅色等,在茶飲行業依舊不減火爆之勢的背後,不變的是時代下的年輕人。

伴隨著網際網路和社交**成長起來的新一代崇尚個性、熱衷社交、追求新鮮體驗、性格張揚。他們更注重新鮮、健康的飲品,並且願意為「體程式設計客棧驗」 和「品質」買單。

作為「顏值經濟」的忠實消費者,新茶飲在產品和包裝上的革新,承載了年輕人分享的慾望。他們在買到一杯好看的奶茶或者咖啡的時候,第一反應並不是馬上喝掉,而是拍照發朋友圈,以此塑造自己的形象。

咖啡、茶飲已經成為現在年輕人的一種生活方式。各類品牌也開始用新茶飲拉近與使用者的距離,實現品牌年輕化的程序。

消費趨勢在不斷變化,新興品牌在發展,傳統品牌也在創新。在不斷豐富的消費場景中,都是在開發認同這種生活方式人群的潛在消費能力。百花齊放的當下,建立起自身品牌的壁壘才是未來發展的關鍵。

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