美團餓了麼試點費率新模式 遠距離訂單將階梯式計價

2022-10-07 11:15:12 字數 1870 閱讀 3514

鳳凰網科技訊5月11日上午訊息,近日,多地餐飲商家反映,美團外賣、餓了麼不約而同地開始推行一種新的費率模式。新模式下,技術服務費(佣金)和配送服務費將分開計算,配送服務費只在商家選擇平台配送時才會產生,且隨時段、距離和單價三個因素變化。「外賣費率更加清晰透明,商家也有了更充分的自主選擇權。」多位商家表示。

今年全國兩會上,全國工商聯提交提案,建議外賣平台切實降低佣金費率。隨後,國家***等部門印發《加快培育新型消費實施方案》,要求引導外賣等網路平台合理優化中小企業商戶和個人利用平台經營的抽成、佣金等費用。目前,外賣平台試點當中的費率透明化改革,或許正是外賣平台給出的回應之一。

佣金計費剝離配送費 新商家一律簽約新費率

「應該是四月份開始的。」溫州一餓了麼商戶朱先生表示。他新開了一家炸雞店,就是按照新費率模式簽約的。據悉,本地一些已上線的老商家也陸續收到了換簽的風聲。另一位長沙的商戶張先生透露,餓了麼在長沙是在4月25號開始換簽的。

同一時期,美團外賣也在多地開啟了費率透明化的試點。一位武漢經營雞排店的商戶對比發現,同樣的一筆訂單,換簽前平台服務費是程式設計客棧4.5元,換簽後是3.89元。

有商戶對比了美團和餓了麼兩個平台的新費率模式後表示,兩家的思路一致,但美團的方案更精細,比如距離加價細化到了每100公尺的維度。

據了解,此前,外賣行業的佣金費率在20%-25%左右,少數大連鎖品牌可以拿到更低一些的優惠費率。但原有的收費模式較粗放,不同距離、不同時段的訂單按照固定比例收費,商家只能看到佣金總額,無法清晰了解各部分資費在佣金中的佔比。相比之下,外賣商戶費率透明化之後,商家將清楚地看到兩類費用的計價規則以及每筆訂單的支出明細,更有利於對自身經營進行合理規劃。

新模式對距離、時段試行階梯收費

根據目前已獲悉的兩個平台費率改革方案,如商家選擇平台配送,3公里以內的訂單僅會收取乙個較低的起步價,超過3公里的riqfz訂單會根據距離階梯式計價。此外,不論餓了麼還是美團,都對21點以後的深夜凌晨訂單進行了階梯式計價。筆者算了一筆賬:在高客單價、深夜時段、遠距離等多種因素疊加影響下,極個別訂單的配送費相較之前會**。

有業內人士認為,外賣商家今後需要進一步關注配送成本較高的遠距離和深夜凌晨特殊時段等訂單。比如一些低客單價的小店,為乙份定價15元的公尺線訂單,配送5公里,而且還要在凌晨時段送出,可能支付騎手工資和補貼的配送成本就超過10元。這就好比從廣州向新疆寄送乙個快遞包裹,需要考慮包裹自身價值和快遞成本的關係,如果寄送的商品價值只有15元,快遞成本超過商品價值,還不如就地購買。因此,除非是店鋪推廣目的,否則對於商戶利潤結構來說並不划算。

長期研究餐飲市場的餐飲老闆內參ceo秦朝表示:「餐飲外賣市場發展很快,需要及時切換不同的經營思路,細化到訂單顆粒度的費率透明化,將有助於商戶根據自身經營情況,調整訂單結構提公升經營效率。」

商家呼籲平台幫助增加訂單

兩個平台悄然啟動費率改革,似乎表明外賣佣金費率的透明化、統一化、精細化正在成為整個行業的共識。一位熟悉本地生活市場的人士認為,這場行業改革很快會全面鋪開。

上述人士表示,至今外界對於外賣平台的佣金還存在不少誤解。其中最大的誤解就是將外賣平台的佣金與**、京東這類的實物電商平台對比。事實上,像美團、餓了麼這類的www.cppcns.com本地生活服務電商,佣金構成程式設計客棧包含「佣金+配送服務費」兩個部分。而實物電商平台的佣金中,並不包含配送服務,都是商家自掏腰包配送。

「所以這次費率透明化改革,責任權利,非常清晰,對減輕外界的誤解,應該很有幫助。」上述人士說。

可以預見,費率換簽後,大多數近距離訂單僅收取起步配送價,商戶費率將會下降,這部分訂單也以中小商戶為主。但實際的採訪之中,在「節流」之餘,商戶更關心的是「開源」。「關鍵還是平台要提供更多的數位化的工具,提高流量分配和營銷的效率,讓我們有更多的訂單,更多的收入。」在鄭州經營一家輕程式設計客棧食店的劉先生說,「數位化已經是趨勢了,相比費率改革,平台應該多幫助我們更快地『上道』」。

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