墾丁小吃 一碗150元台幣的芒果冰

2021-05-23 13:45:03 字數 648 閱讀 4160

新鮮的芒果冰,是冰館的招牌冰品

還沒走近冰館,或許你會被大排長龍的隊伍吸引靠近**,但一碗芒果冰要價一百五十元台幣,究竟冰館的魅力何在?

十二年前,冰館只是一家五坪大的店鋪,在永康街上賣的是一般的傳統冰品,紅豆冰、綠豆冰。前三年開店,生意不好,於是羅老闆就將自己喜愛吃的芒果大量鋪在冰上,淋上糖水、煉奶,上面加上一球冰淇淋,芒果的微酸口感、留在口中的果香,讓羅老闆無意間為台灣冰品注入新的創意。

冰館夏季用愛文芒果,清爽又不甜膩,冬天則推出了士多啤梨冰,冰館開啟了季節性水果冰品在台灣的市場,創造了芒果冰風潮。

如今,冰館在台北永康、臺中、高雄墾丁都設有分店,進一步更推向海外日本、南韓、印度尼西亞、新加坡、美國,羅老闆偶然的創意,將冰館推向國際。於是,老闆希望藉由冰館,將台灣的水果帶向全世界,不只讓世界各地的人看見冰館品牌的專業,更要給他們認識台灣水果的香甜。

羅老闆說,冰館不是乙個企業,要堅持單純手工冰品業的質量,正是冰館不在台灣開很多分店的原因。吃過一碗美味的芒果冰後,就會知道冰館「品牌價值」在**。

另外,在永康街住了幾十年的羅老闆,對永康街也有乙份情感。「永康街,是全台灣都沒有的地方。」在台灣,找不到一處人文、藝術、歷史匯集的地帶,是如此有豐厚特色的。在美食大街外的小巷中,許多畫廊、書法家臥虎藏龍在內。

喜歡玩**的老闆說,「我退休後,已經在永康公園找到另乙份工作!」

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