水果之王獼猴桃之系列八(獼猴桃的營養訴說)

2021-07-22 05:39:15 字數 1053 閱讀 4052

富含的維生素c作為一種抗氧化劑,能夠有效抑制這種硝化反應,防止癌症發生。

中華獼猴桃含有抗突變成分穀胱甘,有利於抑制誘發癌症基因的突變,對肝癌、肺癌、**癌、前列腺癌等多種癌細胞病變有一定的抑制作用。

中華獼猴桃富含精氨酸,能有效地改善血液流動,阻止血栓的形成,對降低冠心病、高血壓、心肌梗塞、動脈硬化等心血管疾病的發病率和**陽痿有特別功效。中華獼猴桃含有

大量的天然糖醇類物質肌醇,能有效地調節糖代謝,調節細胞內的激素和神經的傳導效應,對防止糖尿病和抑鬱症有獨特功效

中華獼猴桃含有豐富的葉酸,葉酸是構築健康體魄的必需物質之一,能預防胚胎發育的神經管畸型。並含有豐富的葉黃素,葉黃素在視網膜上積累能防止斑點惡化。 獼猴桃含有抗

氧化物質,能夠增強人體的自我免疫功能。

實中維生素c 含量特別高,一般每100g 鮮果中含維生素c 100 ~200 m g ,高者可達420m g 

每100g 獼猴桃鮮果維生素c 的含量是柑桔的3 ~14 倍,甜橙的2 ~8 倍,西紅柿的15 ~32倍,桃的17 ~70倍,蘋果的20 - 84倍,梨的30 - 140倍,其所含維生素c 在人體內的

利用率高達9 4 %。1 個成年人1天所需的維生素c量為50 ~60mg ,每天只要吃1 個很小的獼猴桃鮮果或一杯獼猴桃果汁,便可滿足人體對維生素c 的需要。

根據 海峽預防醫學雜誌 , strait journal of preventive medicine, 編輯部郵箱 2023年 04期 p48-50 高效液相色譜法測定食品中的葉黃素 ,獼猴桃中葉黃素平均含量為

1.53ug/g

關於「櫻桃之王」

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