家是文藝腔，更是煙火氣

本文配圖選自電影《幸福的麵包》，日韓都很喜歡拍這種從美食衍生出暖意的作品，雖然是乙個簡單的故事，但每一幅畫面都充滿了**系。

❤在許多生活優渥的小公主看來，做飯，是很降低逼格的一件事吧。儘管她們自詡吃貨，熱衷發美圖曬美食，與餐廳杯盤上的各色logo相映生輝。可我總覺得，家的氣息，最核心的就是廚房的氣息。當你追憶童年，最難忘的記憶，是不是媽媽親手做的美食？當你遠離故土，最深的鄉愁，是不是舌尖上闊別的舊味？

廚房，是親情棲息的渡口。昔日女同學發了三條朋友圈，曬她家鄉四川的名小吃——冷吃兔，是家人親手烹製的，用真空塑膠袋密封，快遞給遠在廣東的她。重要的事說三遍，幸福的事也值得說三遍。雖然我不吃兔肉，可是隔著手機螢幕，似乎也聞到了那混合著麻辣味和親情味的悠遠香氣。

❤誰都曾經十指不沾陽春水。剛上大學時，宿舍裡的女孩們去山上野炊，每人燒一道菜。我硬著頭皮弄了個西紅柿炒蛋，撒了太多鹽，還匪夷所思地加了醬油，大家吃一口集體無語，從此我被那盤黑油油的西紅柿炒蛋釘在了恥辱柱上。

十八年了，蒙太奇鏡頭一般轉瞬即逝。今天的我，早已在廚房裡指揮若定高效運轉，菜品質量也基本與樓下的小土菜館比肩了。廚房，是女人成長的課堂。一粥一飯，滋養著､也消磨著浮生。

❤廚房，是人間清歡的寄託。春天的一碟紅椒薺菜，夏天的一盤蒜蓉扇貝，秋天的一碗冰糖雪梨，冬天的一鍋魚頭豆腐。四季豐腴，盡收碗底。

乙個人，吃的是安然，不將就，不湊合。簡單的食材同樣仔細烹製，用精緻的碗碟擺盤。美食美器，取悅自己，是成本最低､收效最高的快樂。把自己照顧好，才有力氣獨自面對生活的刁難和獎勵。泰然自若的孤獨，勝過貌合神離的苟且。

兩個人，吃的是陪伴。百年修得同船渡，千年修得共枕眠，能夠坐在一起吃飯，怎麼著也算修了四五百年吧。無論這緣分是長路漫漫還是煙消雲散，無論這飯吃了一年半載還是大半輩子，都不容易。懷不嗔不怨之心，感念那些一起走過的日子。

三個人，吃的是關懷。有了孩子，就有了最刁鑽古怪的試吃員和評委。從前只在乎味道，如今心心念念的是蛋白質維生素礦物質微量元素。當了媽的女人，都是不用持證就上崗的營養師。

❤人們常說"想抓住男人的心，先抓住他的胃"，一笑而已。心和胃是兩個器官，他愛上常去那家餐廳的大廚了嗎？心若不在這裡，胃口被照顧得再妥帖，家也只是一間不收費的酒店，你也只是乙個不收費的廚子。

有部電影叫《雙食記》，兩女一男，情慾､爭奪､陰謀､暗戰，草蛇灰線一般，在廚房裡展開。她們都抓住了他的胃，卻都抓不住他完整的心，終究三敗俱傷。時間與心思，應該花在懂得並感念的人身上。

❤年輕女友第一次做飯，po出兩張圖，儘管品相還不是太好看，我還是發自內心為她點讚。這意味著，無論怎樣她都不會挨餓，不必再依賴別人照顧，有了足夠的能力和勇氣，擔負起沉重而瑣碎的俗世生活。誰說下廚不是一項重要的生存技能呢？

廚房，是現世安穩的歸宿。只需一頂帽子，或一方手帕裹住頭髮，加上一件圍裙或罩衫——我喜歡叫它們"工作服"。有了這些戰衣加身，油煙味就不會滲入頭髮和衣衫了。

下廚房就會淪為黃臉婆？當然不是。詩意與世俗，精緻與樸實，享樂與勤勞，從來不矛盾。如同油鹽醬醋的交響樂，苦辣酸甜的圖蘭朵，生活永遠不止一種滋味。

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陶妍妍：

以前我訂過一本雜誌叫《貝太廚房》，每期都會介紹很多超美貌又簡單的料理。雖然不會一一實踐，確切點說，我是全落在幹過眼癮的階段，但每次翻這樣的雜誌，都覺得生活有更美好的可能。

我也追過乙個微博達人叫文怡，就是那個特別會做飯的北京大妞。喜歡她，是覺得她身上有香甜的生活味，不矯揉造作，讓人安心。

這就是我對廚房的理解，對廚子的理解，對生活的理解。婚姻生活，舒適和安心是第一位的，再加上一些對未來的信心，就是完美人生。