PIZZA是這樣烤出來的

2021-08-22 12:32:34 字數 794 閱讀 7606

吃比薩的人多,做比薩的人卻是寥寥無幾。這一日,在大信必勝客快樂餐廳,體驗到的比薩diy,帶給我新鮮的體驗。總算明白如此誘人胃口的比薩原來是這樣做出來的。

製作出乙個好吃的比薩,每個步驟都要遵循嚴格的規定,原料的分量不能有絲毫馬虎。這個要求在必勝客裡自然更不必說,製作比薩的程式每位師傅恐怕都能倒背如流。

餅底是做出美味比薩的關鍵,我們製作時,餅底和周邊的保護模型,已被師傅們仔細放好。第乙個步驟是將滿滿一平勺比薩醬由外到內均勻塗在餅底上;再將鮮嫩芝士粒55克均勻撒在比薩醬上;接著再取8片臘肉腸平鋪在芝士上面;緊接著是5片火腿肉放在每兩個臘肉片之間的位置。到這個時候,比薩也做到近一半的工作了。

混合肉粒和意式香腸在比薩中地位重要,口感、味道都是吃完比薩後值得回味和留戀的。但這些肉粒很有講究,分量必須要規定在40克,位置也不能放在餅中間,以防烘烤不熟。之後,便是放切得十分細緻的混合菜,有洋蔥、青椒和蘑菇,35克,鋪撒均勻。還有香甜的菠蘿粒也不能少,取上10克做點綴,既美觀又美味。

最後放的是5克橄欖圈和最上層的芝士,芝士的分量同樣是55克,保證能覆蓋下面所有的餡料。到此時,乙個完美的比薩也幾近完成,為防止餡料外洩,輕按比薩餅的邊沿,把邊收好,再取下邊上的保護模型,即大功告成。放進爐箱烤上7.5分鐘,就可嚐到自己做的心愛比薩。這款名為「超級至尊」的美味比薩,味道與大廚做的相比,其實也沒什麼兩樣。

1、箍餅底。

2、餅底塗上比薩醬。

3、依次撒上芝士粒、火腿片、臘肉腸。

4、放混合肉粒、意式香腸及洋蔥、青椒、蘑菇、菠蘿粒和橄欖圈。

5、最後放上芝士粒覆蓋餡料。

6、製作的「超級至尊」pizza新鮮出爐。

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