找餐飲設計公司 這些要了解透徹

2021-09-30 14:17:21 字數 986 閱讀 4909

餐飲設計是乙個品牌形象的體現,因此,對於餐飲創業者而言,找一家專業的餐飲設計公司是至關重要的。現在餐飲設計公司很多,怎麼能找到一家靠譜的公司呢?今天,我們就來看看找餐飲設計之前都要準備什麼?

梳理:專案名稱:能否用簡稱讓人記住你的品牌名和你要做什麼品類菜系;簡單明瞭!

專案面積:多大面積迅間讓我們知道你的定位和功能劃分需求

專案菜系:火鍋、燒烤、海鮮、快餐、家常菜、細分菜系

人均消費:讓我們更快了解你們的客戶群體;

客戶定位:男性、女性、白領、老人、學生,鎖定定位人群,設計會與他們相對應身「下手」。

群體特點:是否朝九晚

五、是否夜生活、一日三餐是否規律,這樣來判斷客人的習慣,如何通過三維空間與他們非正常生活進行互動,給予客人安蔚感。

來此目的:商務晏請、朋友聚會、家庭聚餐、情人約會,直接 對環境的體驗有著致命的定向,你不說,我也會問。

關心問題:關於衛生、時間、環境安靜、是否能吸菸、新鮮度等等,直接就把餐飲客戶的問題規劃好,接待屬於自已的主要客戶群體。

主營形態:商場、商鋪、檔口還是外賣?讓我們鎖定你們店面形態,根據不同,設計考慮視覺方向也不相同;

品牌現狀:首家店、現在有幾家店、正在選址、已交定金、完全租下、品牌店形象準備、現有店面改造公升級,這些問題對我們很重要,說實話,餐飲品牌第一家店的創始人是很難做的,除非你做了最大的準備工作且願意放權給設計師,這樣也許會好點。

發展規劃:預計多久發展多少家店、未來店面面積預計多少,這樣我們考慮的更多一些,要想到以後複製及更新的可能,現在餐飲開店都是往連鎖方向發展嘛,做每一件事要記得為未來鋪路。

對設計師的要求:設計師經驗可味是年份越久越香啊,3年份的設計師、5年份的設計師、明星級設計級別都得是10年以上年份的,當然還有15年年份的設計總監哈,有設計範兒的等等,讓我們哇一下,你想請哪位老師給你做設計。

設計風險:設計是無商品銷售,是乙個先支付錢再工作的行業,所以說要講有沒有風險,當然有了,所以第一大家要深入溝通找到乙個真正適合自己的,第二,是否敢相互承擔責任的,第三,你是否敢真放權還能把控。

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