吃貨的中國

2021-09-01 10:16:08 字數 1273 閱讀 9645

我想說《我的團長我的團》是近年最好的**,它在開頭寫潰兵的那一部分尤其精彩。印象最深的大概是這麼一段,一幫爛兵痞突然決定要做一頓豬肉燉粉條—— 

那個死東北佬的表情在忽起的蒸汽公升騰中變得柔和起來,他閉上眼,深呼吸,我忽然覺得被蒸汽濡濕了的那張臉屬於乙個想家的孩子。他睜開了眼,看著鍋裡,也用樹枝翻騰著鍋裡,又變得怒氣衝天,好像隨時要打折了誰——然後他發表了一篇長篇詩作: 

「這是他媽豬肉燉粉條嗎?豬肉燉粉條不是這樣做的!好好一鍋子全讓你們死關裡人給禍禍啦!咋不放醬油呢?醬油招你們惹你們啦?你們跟白菜有仇啊?整這麼大鍋子白菜幫子?粉條啊!我的媽耶!沒土豆粉也就得了,煩啦你那整捆子死地瓜粉條全擱進去啦?你個土豆腦袋欠削啊?豬肉呢?豬肉跟醬油叫小日本搶光了?搶回來啊!天爺噯,東北的豬肉燉粉條哪兒是這麼做的?你們整這一鍋子是他媽粉條子白菜湯啊!」 

看這一段的時候我笑得前仰後合又感動不已。食物的記憶能讓顛沛流離的人落地生根,行屍走肉有了魂,一幫爛人廢物因此得了救贖。

蓴鱸之思到底太風雅了。舌尖上的故國實在要粗糲得多。匈奴人退走漠北,哀嘆「失我祁連山,使我牛羊不蕃息;失我焉支山,使我婦女無顏色」,一食一色,草原民族看得最簡單透徹。可是焉支山還有髮菜,李漁尊為「河西物產第一」,說「浸以滾水,拌以薑醋,其可口倍於藕絲、鹿角菜」。哀歌裡沒提,大概那時候匈奴人民還不大會吃這種東西。 

這是漢族得勢的時候,後來兩宋積弱,北地拱手。陸游在《老學庵筆記》裡記過這麼乙個故事:「故都李和炒慄,名聞四方。他人百計效之,終不可及。紹興中,陳福公及錢上閣,出使虜庭,至燕山,忽有兩人持炒慄各十裹來獻,三節人亦人得一裹,自讚曰:『李和兒也。』揮涕而去。」一包栗子而引故國之思山河之恨,而至於悲慨揮淚,這個故事比「家祭無忘告乃翁」還催人淚下。 

幾年前跟乙個廣東的老華僑吃飯,老人家青年偕妻子去國,在美國開畫廊,**畫,算是有所成,老大歸來,走路說話都在哆嗦。桌上端來一盤白斬雞,滿頭白髮,一直沉靜不語的老太太忽然使勁拍老頭的胳膊:「誒誒,走地雞呀!」飛快地夾一塊給老頭,又自己夾一塊,連筷子頭一起吮在嘴裡,閉眼,滿臉都是笑,嘆一口氣:「好好味哦。」 

那一瞬間滿桌的年輕人互相看看,臉上都是很溫柔的笑,女孩子好像要哭。我承認我那會兒想起的是辣椒炒蝦公尺、醃菜煨豆腐、毛栗子燒雞。 

意識形態或者利益立場千差萬別,總歸舌尖上的中國才是我們的、有靈魂的中國,只有在這個問題上,古今左右海峽兩岸都有徹底達成共識的可能。 

基於這一共識,我認為中國的領土神聖而不可分割,其中一些譬如沙縣、成都、廣州、沙灣、昭通、金華、桂林、德州更加神聖而不可分割。 

沒有豬肉燉粉條的東北不是東北,沒有火腿的金華不是金華,沒有龍井蝦仁的杭州不是杭州,不能好好吃的中國也就國將不國。 

誰不讓我們踏踏實實地吃,就咬死他們。

賞吃貨風采,品吃貨語錄

1 堅決抵制轉動圓桌吃飯,受不了了,隨時都要擔心喜歡的菜被人夾了,吃個飯擔驚受怕的眼珠子都盯疼了。3 餡無限趨向於零的包子其實就是饅頭。乙個理科的吃貨這樣說。4 不要動不動說自己是吃貨,我都上了自助餐黑名單都沒炫耀過。5 有時候一頓吃多少不在於飯量體型,而在於飯碗大小和盛了多少。6 對於吃貨學生來說...

Lost Monkey 既是吃貨又是莽貨的孫猴子

遊戲平台 iphone 遊戲 免費 遊戲評分 畫面 音效 6 10 遊戲操作性 8 10 遊戲可玩性 7 10 總評 7 10 在畫面表現上 遊戲的角色設計還是挺可愛的,不過動作有點不連貫,而遊戲中有些不可到達的多餘場景,使得遊戲中的場景設計讓人看起來會有些彆扭。但習慣之後這兩點並不影響遊戲的趣味性...

強迫症的吃貨

曉萌作為乙個營養學專家,吃東西的時候總是要考慮是否能滿足他的各種營養物質需求,大家都說他是乙個有強迫症的吃貨。曉萌知道每種食品中營養物質的含量,請你幫他安排食譜,以保持他獲得所需營養物質的同時,吃的食品的種類最少。營養物質含量為整數,每種食品曉萌只吃一次 輸入第1行為乙個整數v表示曉萌需要的營養物質...