目前有以下幾種 cookie 規範：
rfc2965 規範的使用，目前並不多。rfc2109 規範相應要嚴格得多，在實際應用上，並不是所有的瀏覽器和 web 伺服器都嚴格遵守。因此相比較而言，netscape cookie 草案倒是乙個比較簡潔和被廣泛支援的 cookie 規範，因此我們在這裡以 netscape cookie 草案為基礎進行討論，對於其他兩種規範，我們的討論和**具有相同的意義。關於 netscape cookie 草案的細節，大家可以參照 netscape 官方站點，這裡我們列舉一些和我們討論有關的內容。
根據 netscape cookie 草案的描述，cookie 是 web 伺服器向使用者的瀏覽器傳送的一段 ascii 碼文字。一旦收到 cookie，瀏覽器會把 cookie 的資訊片斷以"名 / 值"對 (name-value pairs) 的形式儲存儲存在本地。這以後，每當向同乙個 web 伺服器請求乙個新的文件時，web 瀏覽器都會傳送之站點以前儲存在本地的 cookie。建立 cookie 的最初目的是想讓 web 伺服器能夠通過多個 http 請求追蹤客戶。有些複雜的網路應用需要在不同的網頁之間保持一致，它們需要這種會話狀態的保持能力。
瀏覽器與 web 伺服器通過 http 協議進行通訊，而 cookie 就是儲存在 http 協議的請求或者應答頭部（在 http 協議中，資料報括兩部分，一部分是頭部，由一些名值對構成，用來描述要被傳輸資料的一些資訊。一部分是主體 (body)，是真正的資料（如 html 頁面等））進行傳送的。
在 html 文件被傳送之前，web 伺服器通過傳送 http 包頭中的 set-cookie 訊息把乙個 cookie 傳送到使用者的瀏覽器中。下面是乙個遵循 netscape cookie 草案的完整的 set-cookie 頭：
set-cookie：customer=huangxp; path=/foo; domain=.ibm.com;expires= wednesday, 19-oct-05 23:12:40 gmt; [secure]
set-cookie 的每個屬性解釋如下：
一旦瀏覽器接收了 cookie，這個 cookie 和對遠端 web 伺服器的連續請求將一起被瀏覽器傳送。例如 前乙個 cookie 被存入瀏覽器並且瀏覽器試圖請求 url 時，下面的 http 包頭就被傳送到遠端的 web 伺服器。
一次典型的網路瀏覽過程
在了解了 cookie 協議的一些基本內容之後，讓我們看看一次典型的網路瀏覽過程中瀏覽器如何識別和處理 cookie：
Cookie的規範介紹
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Cookie 的規範介紹
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Cookie 的規範介紹
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