部隊基層伙食管理資訊系統軟體設計
部隊基層伙食管理資訊系統設計摘要：本文根據各級軍需部門在基層伙食管理中存在的問題和困難，提出建 立基層伙食管理資訊系統，創新部隊伙食監控管理模式，實現「伙食保障規範化、 監控管理透明化、膳食營養科學化」。
文章網際網路是個神奇的大網，大資料開發和軟體定製也是一種模式，這裡提供最詳細的**，如果你真的想做，可以來這裡，這個手技的開始數字是壹伍扒中間的是壹壹叄叄最後的是駟柒駟駟，按照順序組合起來就可以找到，我想說的是，除非你想做或者了解這方面的內容，如果只是湊熱鬧的話，就不要來了。分析了基層伙食管理業務需求，根據 需求提出了資訊系統的總體功能結構設計，最後結合當前資訊化建設**現的問 題提出了系統建設應注意把握「統一規劃，分步實施;業務牽頭，流程創新;易 學易用，以人為本」的建設策略。
通常各總隊軍需處負責基層伙食管理的助理員只有兩名左右，如何保障和監 督管理分布在全轄區範圍內的十餘個支隊上百個中隊的伙食質量是需要動腦筋 的問題。
近年來總部多次提出的「加快資訊化建設步伐，依靠資訊化聚集、優化、 重組人、財、物等保障資源，提高保障力和戰鬥力」的建設思路為基層伙食管理 工作**現的困難提出了解決辦法，基層伙食管理工作應該通過認真分析存在的 困難和業務需求，建立資訊管理系統，「科學、簡捷、高效」的對基層伙食管理進 行監督，創新部隊伙食監控管理模式，實現「伙食保障規範化、監控管理透明化、 膳食營養科學化」。
一、基層伙食管理資訊系統建設需求分析 針對當前伙食管理現狀分析發現總隊、基層支隊、中隊對基層伙食管理資訊 系統建設有如下需求：
(一)基層中隊伙食管理需求
1、規範業務流程。通過資訊系統規範基層單位伙食管理工作程式和各業務 環節具體工作方法、原則和依據。例如，設定工作流程為：食譜計畫制定一食譜 計畫審核採購計畫制定採購計畫審核市場採購採購單登記物資驗收 物資入庫物資管理物資出庫伙食製作逐日消耗登記總結和評估。
其 中每個環節都應該明確工作方法，建立標準和依據，提供決策指導，例如，制定 食譜計畫，系統提供食譜庫和市場**庫，要求必須根據食譜庫提供的菜餚配份 比例和營養素含量確定營養素供給情況，保證滿足營養素供給標準，同時也有考 慮當地市場供給情況和**，保證伙食費使用不超標。
2、收集分析業務資料。系統參與全部伙食保障業務流程，收集全部業務數 據：食譜計畫、採購計畫、採購單、驗收單、出入庫單、物資帳、伙食費帳、逐 日消耗登記等。業務資料可根據需要彙總分析。保證資料真實性，食譜計畫、採 購計畫、採購單、驗收單、出入庫單、逐日消耗記錄應該資料一致，炊管人員按 許可權填寫，實時填寫。業務資料上級支隊和總隊共享，總隊和支隊能實時掌握基 層中隊伙食保障全部情況。
3、保證物資經費使用安全。系統對物資帳和伙食費帳嚴格管理，保證專人 記賬、實時記賬、帳物相符。系統在業務流程關鍵點自動記賬：如採購單、驗收 單、出入庫單、逐日消耗登記等業務資料生成時自動記賬。在基層食堂電子化顯 示公布食譜計畫和逐日消耗登記，使基層戰士參與監督，保證資料真實。
(二)總隊、支隊伙食管理需求
1、實時掌握基層伙食管理狀況。總隊軍需部門和支隊軍需部門可共享各基 層單位伙食管理資料，可隨時查閱各類伙食計畫和實施狀況，保證對基層伙食保 障狀況的實時、充分和準確掌握。
2、實時參與基層伙食管理。對基層食譜計畫、採購計畫進行審核和指導， 參與管理。目前個別總隊正在進行物資採購改革，例如由總隊統一採購蔬菜和副 食品**各基層單位，系統應具有計畫上報、審批和彙總功能，由總隊和基層單 位合作完成採購等保障工作。
3、伙食管理狀況分析和評估。對各單位伙食管理狀況進行分析和評估是總 隊軍需部門的重要工作內容，系統應具有對各單位在縱向時間上的管理狀況分析 能力，及在橫向各單位之間同期管理狀況分析能力。系統分析應綜合考慮多方面 因素，如各基層單位市場環境、人員情況等。
二、基層伙食管理資訊系統功能設計 通過對基層和總隊的伙食管理需求分析，可以確定系統功能結構如圖 示。根據總隊與基層單位的基本管理需求不同，系統可分為總隊、支隊基層伙食管理子系統和中隊伙食管理子系統。系統建立共享資料庫，各中隊、支隊共享本 級許可權範圍內業務資料，總隊具有訪問全部資料庫許可權。
中隊伙食管理子系統輔助完成中隊伙食保障全過程，同時實時收集上報各類 業務資料。
具體功能包括：
伙食計畫管理：提供食譜庫及營養素對應表管理、市場物資**資料庫，為 炊管人員制定食譜提供建議，對食譜計畫進行營養素供給分析和伙食費預算，審 核批准食譜計畫。
市場採購管理：根據食譜計畫和市場物資**資料庫制定物資採購計畫，根 據採購實際填寫採購單、收貨時填寫驗收單。市場物資**資料庫反映市場物資 **品種和**情況。
物資庫管理：物資庫管理人員對照採購單、驗收單登記物資入庫單，登記物 資帳。檢查物資入庫單與採購計畫、採購單及驗收單一致，物資出庫與食譜計畫 一致。保證物資安全。
伙食組織管理：記錄每餐食譜，通過食堂電子顯示屏公布當日食譜，登記逐 日消耗記錄。保證實際**食譜與食譜計畫相一致。
基層炊事人員管理：炊事人員基本情況登記、炊事技能等級、人員變動記錄。 總隊支隊基層管理子系統重點對基層伙食管理進行監督評估。
基層伙食管理資料查詢：實時查詢許可權範圍內基層單位全部業務資料。
基層伙食計畫管理：審核批准基層食譜計畫、採購計畫。
基層伙食管理資料統計：根據要求進行各類業務資料統計、對比。
基層伙食管理質量評估：根據質量評估標準對伙食保障情況進行計算統計和 評估分析。
基層炊事人員管理：掌握各基層單位炊事人員基本情況、炊事技能等級及人 員變動情況。
三、資訊系統建設中應注意的問題 部隊資訊化建設是新軍事變革的重要內容，目前各級單位都依據自身工作需 要，大力開展資訊化建設，自發研製各類資訊管理系統，但太多失敗案例證明信 息系統建設有其自身特點和規律，如果在建設過程中沒有認真把握，反而會造成 工作效率的下降、資金和人力的浪費。在基層伙食管理資訊化建設過程中，
我們 應把握如下幾點：
(一)統一規劃，分步實施 基層伙食管理資訊系統建設應遵循「總部統攬，整體規劃，自上而下，有組 織、有計畫、有步驟地實施」這一原則。總部《2010 年前武警部隊後勤資訊化建 設總體規劃》對後勤資訊化建設進行了整體規劃，其中基層伙食管理業務屬於「軍 需綜合資訊系統」的子系統。因此系統在設計時必須考慮與其它軍需業務系統的 資料往來，制定統一的資料編碼規範，介面標準，保證系統最終能夠納入武警後 勤資訊系統體系，避免盲目建設和重複建設。
(二)業務牽頭，流程創新 在資訊系統建設中，資訊科技是工具，業務流程是靈魂。隨著部隊資訊化建 設程序的加快，必然要求後勤保障觀念、模式、方式和手段，按照資訊化的實質 和內涵進行轉變。軍需管理人員應避免系統建設過程中對原有業務流程的簡單電 子化，應積極思考如何利用資訊科技優勢創新業務流程，使業務流程更高效。
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