紅糖問題引爆微信朋友圈 功能性紅糖算固體飲料

2022-09-23 14:42:11 字數 785 閱讀 7351

日前,紅糖問題引爆微信朋友圈,一時間成為人們網路熱議的話題。而對於網路新近盛傳的紅糖比赤砂糖好,事實真相是不是如此呢?市場上標稱大棗紅糖、薑汁紅糖、產婦紅糖、女生紅糖等,其功效成分究竟有多少?昨天,記者就此走訪相關專家。

記者昨天走訪市場了解到,市場上的紅糖、赤砂糖五花八門,消費者看得是雲裡霧裡。紅糖與赤砂糖究竟有什麼區別?在食品檢測部門工作了幾十年的食品專家劉女士告訴記者,按照現行的前輕工業部的相關標準,紅糖是指「石灰法生產的粉狀疏鬆物質」,赤砂糖則是指「低純度糖膏分蜜而得的帶蜜砂糖」。幾十年從事糖業生產、銷售的郝志貴告訴記者,從行業內來說,紅糖其實是老百姓的俗稱,是指農戶土法製作的。赤砂糖是現代工藝生產的,並不是網傳的生產白砂糖過程中未脫色的糖渣。市場上有新增物的各類紅糖,可以說是商家的炒作,藉以提高各自產品的身價。

記者在超市和食品店以及瀏覽電商注意到,大棗紅糖、薑汁紅糖、產婦紅糖、女生紅糖、益母紅糖、阿膠紅糖等等令人眼花繚亂,而**比普通紅糖(赤砂糖)要貴上幾成甚至幾倍。例如,某品牌女人紅糖240克售價20多元,而普通紅糖(赤砂糖)400克左右售價從5元到8元不等。而薑汁紅糖、大棗紅糖等**均比普通紅糖(赤砂糖)貴上幾成。據業內資深人士透露,這些功能性紅糖實際上已經不再是紅糖類產品,只能算是固體飲料,執行的標準也只是企業標準。而紅糖、赤砂糖執行的是前輕工業部的相關標準。對於一些商品上標註的「執行標準:gb13104」,業內人士表示,這並非指製作工藝標準的國標,而是衛生指標的標準,是國家食品安全標準。這些功能性紅糖,其標稱的一些功能成分究竟含有多少,業內人士表示,這對於老百姓來說是個謎,也是商家的牟利手段。比如大棗紅糖,可能裡面有少量的棗,但消費者感受到的「濃濃棗味」實際上是靠大棗香精調配出來的。

Android仿微信朋友圈,全文收起功能,附原始碼

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