與菜市場搶顧客，社群生鮮店如何用有贊引流未來人們去「菜市場」的次數將越來越少。這不僅僅是因為電商正在侵蝕線下市場，還因為有越來越多的「社群生鮮店」正粉墨登場，引領全新的生活方式。
2018 年底，中國連鎖經營協會聯合「第三隻眼看零售」聯合發布《 2018 社群生鮮調研報告》，通過行業調研和深度訪談，對社群生鮮」這一新興角色進行了全面的描述和解讀。
這份報告還詳細介紹了國內社群生鮮店的線上業務發展情況。其調研的 74 個社群品牌（涉及門店數 5368 家）中，57%的社群生鮮品牌開通了線上業務，在開通線上業務的企業裡面，48%的企業是通過第三方平台來實現，31%通過小程式來實現，還有21%的企業自建平台開展線上業務。
不過，社群生鮮品牌整體的線上銷售佔比還不高，根據綜合統計，調研樣本企業的平**上銷售佔比為9.6%。
社群生鮮電商「到家+到店」兩條腿
一般來說，社群生鮮店的線上模式主要有到家、到店兩種。
「到家」是指網上下單，送貨上門。目前，除永輝生活等少數社群生鮮品牌採用第三方平台+小程式+自主開發app來實現這一功能，大多數社群生鮮品牌選擇借助第三方平台（如京東到家、美團、餓了麼等）或者第三方工具（如有贊）來實現到家服務（即送貨上門）。
在到家模式下，近兩年還有一種逐漸火起來的「前置倉」模式，消費者網上下單，商家從前置倉送貨到家。所謂前置倉，就是以倉為店，將倉庫建立在社群周邊三公里範圍內，商品由騎手從倉庫配送至消費者指定地點。與傳統電商相比，前置倉模式由於距離消費者更近，有更快的響應速度和更高的配送效率。國內幾個前置倉案例代表包括每日優鮮、樸樸超市、永輝衛星倉等。
而「到店」則是網上下單，到店自提。由於社群生鮮本身定位為「小區門口的菜市場」，消費者對於送貨到家的需求遠遠不及一些大賣場或電商平台，而「到店」則成為了商家的另一種選擇。尤其是在拼團玩法比較流行的當下，到店提貨還能跟拼團等營銷玩法結合在一起，帶動門店客流和銷售。
以重慶社群生鮮連鎖「果琳」為例，成立於 2012 年的果琳在重慶已擁有 30 多家直營門店，主要分布在社群和寫字樓門口。 2016 年，果琳第一家倉儲式門店開業，其利用技術服務商有讚提供的線上拼團功能，在微信***發起了 1 萬分藍莓的拼團活動，吸引使用者到店自提，這個活動讓其新店在開業當天就迎來了火爆場面，三天內實現銷售額超過 60 萬。
（果琳拼團頁面）
（網上下單、門店自提模式示意圖）
報告顯示，除了拼團、砍價等社交營銷功能，有讚還通過「多網點管理」功能，管理著 40 多個實體門店，消費者可以根據地理位置選擇就近的門店上門自提。
其實，除了報告中提到的果琳生活，包括新希望鮮生活、舒婷果業、綠倉果立方、澤惠果蔬、徽果優選、青點等在內的社群生鮮商家均在通過有讚拓展線上業務。為了更好地引流到店，不少商家還在嘗試通過有讚投放精準的朋友圈廣告——例如舒婷果業，將廣告定向推送給門店2~ 3 公里範圍內，年齡層在20- 60 歲，過去 30 天有水果購買行為的女性使用者。投放僅 3 天時間，**量高達72. 6 萬次，點選量達近 2 萬次。
社群生鮮店的前世今生
生鮮品類正在發生明顯且漫長的渠道變遷，其走向是農貿市場作為傳統的流通渠道份額進一步**，被更為高效、先進的現代流通渠道替代，農貿市場的轉型勢在必行。在這個過程中孕育出社群生鮮的www.cppcns.com機會，成為一種值得關注的獨立業態。
社群生鮮店到底長什麼樣？《報告》做了乙個經營「畫像」：擁有 24 家連鎖店，單店面積 314 平方公尺，日均銷售額1. 7 萬元。店鋪生鮮佔比較高，達到53%，生鮮品類毛利率19.6%，客單價 23 元，生鮮損耗率8%。線上銷售還有很大上公升空間，目前佔比只有9.6%。從成本構成來看，人力成本和租金分別佔到銷售額的8%和5.6%。
社群生鮮從無到有，經歷了 4 個階段：
第乙個階段是 2015 年之前，其特徵是傳統社群店向生鮮加強型超市轉型；
第二個階段是 2016 年開始，社群生鮮進入了全品類的生鮮專業店時代，代表事件是生鮮傳奇的創立；
第三個階段是新零售的風口颳到了社群生鮮領域，代表事件是京東旗下啟承資本投資錢大媽；
第四個階段是「便利店+生鮮」的復合業態的興起，代表案例有好鄰居最新一代的「社群全渠道會員店」，以及超市發與羅森合作的「超-羅便利店」等。
生鮮傳奇董事長王衛表示，社群生鮮店的確是一條大賽道，但這條賽道也非常艱難。痛點在於，社群生鮮企業目前規模都不夠大，對**鏈的整合能力不夠強。「個人對社群生鮮非常看好，未來幾年一定會迎來高速發展，也會對大賣場、菜市場等業態形成非常大的衝擊，這個市場將會重新洗牌。」
本文標題: 與菜市場搶顧客，社群生鮮店如何用有贊引流
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在倫敦逛菜市場 i ll be in london from monday morning through thursday morning.anyone want to meet up for coffee and tech talk or business talk,that s actuall...
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