這個標題已經不象以前同類標題那樣雷人，甚至司空見慣了，早如「北大才子當屠夫賣肉」，「醫科生賣冰糖葫蘆」，「研究生應聘賣豬肉工作職位，年薪10w」，「大學畢業生當澡堂搓背工」，「大學生求職衝廁所」，「大學生上崗交通協管」。。。諸如此類已經是見怪不怪，幾至麻木，但是這個標題還是有些吸引人，因為涉及豆腐，然後賣豆腐者還是乙個女人，乙個讀了大學的女人，還因為魯迅筆下那位豆腐西施，還是讓人有一番聯想。
新「豆腐西施」是長春某大學一女孩，在校年年獎學金，畢業後不想低就「1200元」的月薪「高職」，加上家裡又是祖制豆腐，遂當街賣起「滷水豆腐」。大學生賣起豆腐，還是女孩，這當然讓人覺得於心何忍，學了這麼多知識，幹嘛用去了？!還講不講投入產出了？！天理何在？！乙個個義憤填膺，不平則鳴。
但是細細一想，大學生也並不一定與什麼使人艷羨的高薪職位掛鉤吧？幾十年寒窗苦讀然後一朝中舉功成名就，這是很典型的老封建科舉思維，目前這種思維仍舊殘存在國人的頭腦中，冥頑不化。在大學「普及」教育的今天，形勢已經大變，人的思路如果再不跟上的話真的就說不過去了。如果為了一日三餐賣起豆腐這的確不需要一紙文憑，乙個沒學過文化知識的人憑著靈勁就能做得很好，但是如果想把豆腐作坊做大，一日不是幾板豆腐，而是幾十板上百板甚至更多呢？新版的豆腐西施——那位長春的女孩就是這麼想的，她去品嚐不同家豆腐店作出豆腐的味道，她琢磨著不同顧客喜歡吃什麼口味的豆腐，她要傳承和改進祖宗的工藝流程，她賣的豆腐總比別人賣的多，顧客都排起長龍...這種豆腐的做法和賣法就遠非魯迅筆下的豆腐西施靠些姿色就能搞定了，文憑雖然不一定需要，但是讀過書與沒讀過書應該腦袋更好使一些吧。
「不是我不明白，只是這個世界變化快」，老崔的歌，搖滾一下讓自個兒上路吧。
希望這位豆腐西施能夠闖出一番江湖。
大學畢業生參考信函提示
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